[Tarif] Cevizli Tarçınlı ve Kuru İncirli Kek

Malzemeler:

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı ayçiçek yağı
• 1 Paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 3,5 su bardağı un.
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• Yarım su bardağı küçük doğranmış kuru incir

[Tarif] Güzel bir biftekten daha güzeli var mı?? (Biftek yapımı)

Oldum olası flimlerde gördüğüm biftek yeme sahnelerinde şöyle bir içim gitmiş hafiften mide gurultuları çekmişimdir. Güzel goruntusunden ve oyuncularin hapur hupur goturmesinden oldukca lezzetli oldugunu tahmin ettiğim bu lezzetin bir de o yumusak görüntüsü nedense bana biftegin sanki cok zor bir yemekmiş izlenimi vermesi pek tabi doğaldır tahmin edersiniz. Gel gelelim iş yemeğe gelince bir kere ben iyi pişmemiş et yiyemem ki. Bilirsiniz filmlerde hep böyle ortası iyi pişmemiş yada medium diye ifade edilen orta pişmişlikte etler servis edilir. Pek tabi bu şekilde bir et yersem de dişlerimin arasını tek tek dişipiyle temizlemekten et yemek bana zevk değil işkence olur. O halde iyi pişir sen de dediğinizi duyar gibiyim. İyi pişirirken ufak bir hatayla güzelim eti kayış gibi birşeye çevirebilirsiniz. İşte ben de tam da bu yazımda tecrübelerime dayanarak böyle bir hataya düşmeden nasıl lezzetli ve yumuşak ve iyi pişmiş bir biftek yapabilirsiniz bundan bahsedeceğim. İşin sırrı kaliteli bir ete, iyi bir marinasyona ve güzel bir ızgara tavaya(tercihen döküm) dayanıyor.